سلطة الباذنجان

• المقادير

½ كيلو باذ نجان رومى مقطع مكعبات مقلى(ممكن وضع الباذ نجان بعد قليه في مصفاه و تمرير ماء مغلى على للتخلص من الزيت الزائد)

ملعقة كبيرة طحينة_ كوب زبادى_ 1/2ملعقة صغيرة ثوم مهروس

¼ كوب حمص شام مسلوق ومقشر_ بقدونس_ فلفل رومى الوان مكعبات

- ليمون –  ملعقة زيت كبيرة  - فلفل اسود- ملح

• الطريقة

 يخلط كل المقادير وتجمل بالبقدونس